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古人的避暑智慧

2016-12-5 11:26| 发布者: |来自: 大科技

摘要:   夏日炎炎,酷暑难当,在没有电风扇、没有空调的古代,人们是怎样度过夏天的呢?  饮食篇  民以食为天,避暑也是如此。  古代,人们冬天把在河面凿取的大块冰块藏在地窖里,再用土厚掩贮藏,夏天就成了驱散 ...

  夏日炎炎,酷暑难当,在没有电风扇、没有空调的古代,人们是怎样度过夏天的呢?

  饮食篇
  民以食为天,避暑也是如此。
  古代,人们冬天把在河面凿取的大块冰块藏在地窖里,再用土厚掩贮藏,夏天就成了驱散暑气的不二法宝。不过这种消暑方式并不是谁家都用得起的,因为夏天的冰块在古代简直是奢侈品。
  “公子调冰水,佳人雪藕丝”,古代的富贵人家能够享受冷饮,以此解暑。春秋末期,宴席上达官贵人有机会品尝到冰镇米酒。到了唐代,人们已经学会利用冰块当作“冰箱”,将盛有糖水的铁盒置于其中,制作“冰棒”。北宋时,冷饮种类繁多,还产生了刨冰。南宋市集上的冷饮更加琳琅满目,夜市的冷饮铺甚至要营业到三更时分才打烊。元朝之初,随着草原骑兵到达中原的还有他们对于牛奶的精妙使用,当时已经产生了今天冰淇淋的雏形——冰酪。宫廷皇室在牛奶中加入冰块、蜜饯、果酱,就成了最早的冰淇淋。
  能以冰来消暑气的人家非富即贵,民间虽然用不上冰,但是人们懂得“浮瓜沉李”,把西瓜、李子之类的水果浸在水里降温后食用。泉水、井水清冽,瓜果凉而不寒,甘甜适口。
  建筑篇
  古代的权贵土豪们也能拥有“空调房”——“清凉殿”。关于清凉殿,古籍里有这样的记载:“以画石为床,文如锦,紫琉璃帐,以紫玉为盘……又以玉晶为盘,贮冰于膝前,玉晶与冰相洁。” 以石头为床,在玉盘中盛放冰块,设专人站在旁边对着冰块扇风,将凉气扩散开,整个屋子像下过霜一般凉爽。除了利用冰散发出的凉意,还可以挖井,同样可以散暑气。
  唐代有一种供人消暑的凉屋,通常傍水而建,采用水循环的方式制造微风。用流水推动一个大扇轮转动,将凉风缓缓送入屋内。或者利用机械将水送至屋顶,然后使水沿着屋檐向下流,制成人工水帘,消暑降温。
  有些“豪宅”,本身筑有冰窖,冰窖留有小孔,与庭室相通,夏季打开小孔,整个屋子异常清凉。
  神器篇
  古代虽然没有电,也没有电动机,但是人们还是通过无限的想象力创造出了一些实用的简易机械。比如,汉代工匠设计的“叶轮拨风”,西京杂记卷一记载:“长安巧匠丁缓作七轮扇,大皆径丈,相连续,一人运之,满堂寒战。”在一个轴上装上扇叶,轴心绕有绳子。仆人抽动绳子,扇叶就随着轴心旋转,产生凉风。
  冰鉴:冰鉴是一种储冰的容器,通常为木制或青铜的方形箱状,是现代冰箱和空调的集合体。盛冰容器既可以冰镇食品,又可以散凉气,消暑热。
  竹夫人:红楼梦里宝钗在元宵节作了一首灯谜诗:“有眼无珠腹内空,荷花出水喜相逢,梧桐叶落分别离,恩爱夫妻不到冬。”打的是一个消暑神器——竹夫人。竹夫人由竹篾编制而成,呈圆柱状,中间空心,四周有竹编网眼。夏天睡觉的时候抱着竹夫人,清凉吸热,舒适凉爽。
  枕头:“玉枕纱橱,半夜凉初透”。枕头也是消暑的一件神器。古代夏季玉枕、瓷枕十分盛行,玉器或者瓷釉表面冰凉清爽,可以吸收人体散出的热量,帮助降温安眠。
  服装篇
  魏晋以前男人也和现代人一样爱打赤膊,女人们则喜欢穿“开裆裤”——胫衣,只有裤管,没有裤裆,是裤子的雏形。
  虽然古代都以长衣为主,但是材质轻薄,富人有薄如蝉翼的丝绸衫,穷人则有透气的麻衣,比现代的服装更加透气和凉爽。
  唐代薄、透、露的“半臂装”和“袒胸装”深受女性青睐。半臂装可以看做是古代的短袖衫。而比半臂装更大胆的,则是袒胸装,古装剧里有些比较暴露的唐朝服装也不全然为了博人眼球,在那个时代也是为了身体更舒服。
  终极法宝:心静自然凉
  古人讲究修身养性,提倡清心寡欲,“精神纳凉”。一方面,夏季减少活动,减少热量生成。一方面通过这种精神暗示,从平和的心境中汲取清凉之意。
  古人的智慧真的没话说,想出了这么多消暑度夏的好方法。但是现在科技带给了我们更加便捷的方式。即便不是生在帝王家,不是达官,不是贵胄,普通家庭也能用冰箱、空调享受到古代的皇家体验。
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