竹荪

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[微生物]

竹荪

小木虫官方认证 发表于 2014-10-30 16:26  
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竹荪是一种珍贵的食用菌,被称为“真菌皇后”,是食疗佳品。其是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。味甘、微苦、性凉。入肺、胃经。
对老年人咳嗽、喘气不够用效果很好,但平时脾胃虚寒的人慎食。日常生活中,竹荪最常见的吃法,是用来做汤。比如,竹荪鸡汤。
竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体、补气养阴、润肺止咳、清热利湿的功效。竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用;某些地区患癌症的概率较低,这与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用可能有关。现代医学研究也证明,竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。竹荪中均匀多糖和非均匀多糖都含量丰富,如膳食纤维素、D-半乳糖、D-甘露醇、木糖、葡萄糖等。竹荪多糖具有明显的机体调节功能和防病作用。
本文选自《养生早养肺》(中国中医药出版社出版,张艳 吕晓东编著)。

竹荪
sunny 发表于 2016-9-29 06:10   显示全部楼层
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丹丹aimuchong 发表于 2016-9-29 06:44   显示全部楼层
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玫瑰之泪 发表于 2016-9-29 07:46   显示全部楼层
谢谢您的分享!
原来如此 发表于 2016-9-29 10:25   显示全部楼层
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lwjls1975 发表于 2016-9-29 18:10   显示全部楼层
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xiao木虫 发表于 2016-9-29 20:25   显示全部楼层
大家都不容易!
limingx 发表于 2016-9-29 21:15   显示全部楼层
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xiaotangling个人认证 发表于 2016-9-30 01:30   显示全部楼层
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THINKER 发表于 2016-9-30 03:40   显示全部楼层
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